Salud
El secreto de los mercados locales: cómo los alimentos tradicionales mexicanos fortalecen tu salud
Los mercados mexicanos esconden superalientes ancestrales como el maíz azul, nopal y chapulines, con beneficios científicamente comprobados para diabetes, presión arterial y nutrición. Recuperar estas tradiciones es clave para una salud pública sostenible.